O Brigadeiro é um dos doces mais amados do Brasil, presente em festas, comemorações e até mesmo nos momentos mais cotidianos. Com sua textura cremosa e sabor irresistível de chocolate, este doce é uma verdadeira tentação. Nesta receita, vamos aprender a fazer o Brigadeiro Tradicional, aquele que derrete na boca e traz memórias afetivas. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para se deliciar com essa iguaria brasileira.
Utensílios Necessários:
- Panela antiaderente
- Colher de pau
- Prato untado com manteiga
- Forminhas para brigadeiro
Ingredientes:
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Chocolate granulado (opcional, para enrolar)
Instruções:
- Preparo Inicial:
- Unte o prato com manteiga para colocar os brigadeiros depois de prontos.
- Início do Cozimento:
- Em fogo baixo, coloque na panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozimento e Mistura:
- Mexa continuamente com a colher de pau para evitar que grude no fundo da panela. A mistura vai começar a engrossar.
- Ponto de Desligamento:
- O brigadeiro está pronto quando começar a desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva aproximadamente 10-15 minutos.
- Transferência para o Prato Untado:
- Despeje o brigadeiro no prato untado. Deixe esfriar por alguns minutos.
- Modelagem dos Brigadeiros:
- Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções de brigadeiro e enrole para formar as bolinhas.
- Envolvimento com Chocolate Granulado (opcional):
- Passe as bolinhas no chocolate granulado, se desejar.
- Finalização e Servir:
- Disponha os brigadeiros em forminhas e sirva em temperatura ambiente.
O Brigadeiro Tradicional é uma verdadeira delícia que desperta a nostalgia e a felicidade em cada mordida. Simples de fazer e irresistível, este doce é perfeito para todas as ocasiões. Surpreenda seus amigos, familiares e a si mesmo com o sabor autêntico do Brigadeiro Tradicional. Bom proveito!
