Quem não ama um bom brownie? Este Brownie Simples e Saudável é a opção perfeita para quem deseja desfrutar de um doce sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Feito com ingredientes nutritivos e sem açúcar refinado, ele é uma ótima alternativa para saciar a vontade de comer chocolate de forma mais consciente. Fácil de fazer, essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa para compartilhar.
Utensílios Necessários:
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma quadrada (20×20 cm)
Papel manteiga
Liquidificador (opcional)
Medidores de xícara e colher
Ingredientes:
1/2 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
1/2 xícara de cacau em pó 100% (sem açúcar)
1/2 xícara de mel ou xarope de bordo (pode substituir por açúcar de coco para versão vegana)
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
1/2 xícara de purê de maçã ou banana madura amassada (para adoçar e dar textura)
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de nozes picadas ou chocolate amargo picado (opcional)
Instruções:
Preparo da Forma:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma quadrada com óleo de coco e forre-a com papel manteiga, deixando sobras nas laterais para facilitar a remoção do brownie depois de assado.
Mistura dos Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, peneire a farinha de aveia, o cacau em pó, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem com uma colher de pau ou espátula.
Adição dos Ingredientes Úmidos:
Adicione à tigela o mel ou xarope de bordo, o óleo de coco derretido, o purê de maçã ou banana amassada e o extrato de baunilha. Mexa até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar espessa e cremosa.
Incorporação dos Ingredientes Opcionais:
Se desejar, adicione as nozes picadas ou o chocolate amargo picado à massa e misture delicadamente para distribuir de maneira uniforme.
Assamento:
Despeje a massa na forma preparada e espalhe de maneira uniforme, alisando a superfície com a espátula. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20 a 25 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro levemente úmido. Faça o teste do palito: ele deve sair com algumas migalhas úmidas.
Resfriamento:
Retire o brownie do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortá-lo. Isso ajuda a obter uma textura mais firme e densa.
Corte e Servir:
Use as laterais do papel manteiga para levantar o brownie da forma. Corte em quadrados e sirva como desejar. Pode ser acompanhado de uma bola de sorvete ou frutas frescas.
Este Brownie Simples e Saudável prova que é possível comer um doce delicioso sem comprometer sua saúde. Com ingredientes nutritivos e saborosos, ele é a opção perfeita para satisfazer aquela vontade de chocolate. Experimente essa receita e veja como é fácil incorporar opções mais saudáveis no seu dia a dia.
