A crepioca é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche, especialmente para quem busca alternativas sem glúten. Com a combinação perfeita de tapioca e ovo, esta Crepioca de Queijo e Ervas Aromáticas é uma escolha nutritiva e cheia de sabor. Aproveite esta receita simples e versátil que pode ser adaptada ao seu gosto pessoal.
Utensílios Necessários:
Frigideira antiaderente
Espátula
Tigela para misturar os ingredientes
Fouet (batedor de arame)
Ingredientes:
2 ovos
4 colheres de sopa de goma de tapioca
1/4 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão ou outro de sua escolha)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Ervas aromáticas a gosto (sugestão: manjericão, orégano, cebolinha)
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Preparo da Mistura:
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet até obter uma mistura homogênea.
Adição da Tapioca:
Acrescente a goma de tapioca aos ovos batidos e misture bem.
Queijo e Ervas:
Adicione o queijo ralado e as ervas aromáticas à mistura. Misture novamente para incorporar todos os ingredientes.
Aquecimento da Frigideira:
Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o azeite de oliva e espalhe bem pela superfície.
Despejo da Mistura:
Despeje a mistura na frigideira, espalhando uniformemente para formar uma camada fina.
Cozimento:
Deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que a crepioca esteja dourada e firme.
Dobra e Finalização:
Com a ajuda da espátula, dobre a crepioca ao meio e deixe dourar um pouco mais, se desejar.
Servir:
Transfira a crepioca para um prato e sirva quente.
Esta Crepioca de Queijo e Ervas Aromáticas é uma opção versátil e saborosa que agrada a todos os paladares. Seja como acompanhamento ou recheada com seus ingredientes favoritos, essa receita é uma maneira deliciosa de incorporar mais nutrientes à sua dieta sem abrir mão do sabor. Experimente e aproveite uma crepioca leve, gostosa e fácil de preparar!
