A Granola Caseira é uma maneira deliciosa e saudável de começar o dia. Feita com ingredientes frescos e naturais, ela é perfeita para acompanhar iogurte, leite, frutas ou até mesmo para ser consumida como um lanche crocante. Preparar granola em casa permite que você ajuste os sabores e a quantidade de açúcar conforme seu gosto, além de ser uma opção mais econômica. Siga o passo a passo para criar sua própria granola caseira, cheia de textura e sabor. Utensílios Necessários:

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Assadeira grande
• Papel manteiga ou tapete de silicone
• Medidores de xícara e colher

Ingredientes:

• 3 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de nozes ou castanhas picadas (amêndoas, nozes, castanha-do-pará)
• 1/2 xícara de sementes (chia, linhaça, girassol)
• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar (opcional)
• 1/2 xícara de mel ou xarope de bordo
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido ou azeite de oliva
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/2 xícara de frutas secas picadas (uva passa, damasco, cranberry) (opcional)

Instruções:

1. Preparo dos Ingredientes:
   • Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou um tapete de silicone.
2. Mistura dos Ingredientes Secos:
   • Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes ou castanhas picadas, as sementes e o coco ralado, se estiver usando.
3. Incorporação dos Ingredientes Úmidos:
   • Em uma tigela separada, misture o mel ou xarope de bordo, o óleo de coco derretido ou azeite, a baunilha, a canela e o sal. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e mexa bem com uma colher de pau ou espátula, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem cobertos.
4. Distribuição na Assadeira:
   • Espalhe a mistura uniformemente na assadeira preparada, formando uma camada fina e uniforme.
5. Assamento:
   • Leve a assadeira ao forno e asse por 25 a 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos para garantir que a granola asse por igual e não queime. A granola estará pronta quando estiver dourada e crocante.
6. Adição das Frutas Secas:
   • Se estiver usando frutas secas, adicione-as à granola assim que ela sair do forno. Mexa bem para incorporar.
7. Resfriamento:
   • Deixe a granola esfriar completamente na assadeira antes de armazená-la. À medida que esfria, ela ficará ainda mais crocante.
8. Armazenamento:
   • Transfira a granola resfriada para um recipiente hermético e armazene em temperatura ambiente por até 2 semanas.

Fazer sua própria granola caseira é uma maneira fácil e gratificante de garantir um café da manhã ou lanche saudável e delicioso. Com a liberdade de escolher seus ingredientes favoritos, você pode personalizar a granola ao seu gosto e se deliciar com uma opção nutritiva sempre que quiser. Aproveite essa granola com iogurte, frutas ou como um lanche crocante.