Esta receita de Peixe Grelhado com Ervas Frescas é uma opção saudável, saborosa e fácil de preparar. As ervas frescas adicionam um toque de frescor ao peixe, realçando seus sabores naturais. Ideal para um almoço leve ou um jantar nutritivo, este prato certamente agradará aos amantes de frutos do mar.
Utensílios Necessários:
Grelha ou churrasqueira
Pinças para grelhar
Pincel de cozinha
Tigela pequena para preparar o tempero
Faca afiada
Ingredientes:
4 filés de peixe (salmão, tilápia, robalo, ou outro de sua preferência)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, coentro, alecrim, tomilho)
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Preparo do Tempero:
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, as ervas frescas, o sal e a pimenta. Reserve.
Preparação do Peixe:
Lave os filés de peixe e seque-os com papel toalha.
Faça cortes leves na superfície do peixe para ajudar na absorção do tempero.
Temperagem:
Pincele generosamente os filés de peixe com o tempero preparado, garantindo que fiquem bem cobertos por todos os lados.
Aquecimento da Grelha:
Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.
Grelhamento:
Coloque os filés de peixe na grelha, com o lado da pele para baixo, se aplicável.
Grelhe por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido uniformemente e se desfaça facilmente com um garfo.
Finalização:
Retire os filés da grelha e coloque-os em um prato.
Regue com um pouco mais do tempero preparado antes de servir.
Este Peixe Grelhado com Ervas Frescas é uma opção versátil e deliciosa para refeições saudáveis. A combinação de ervas frescas e limão realça o sabor do peixe, criando um prato leve e nutritivo. Sirva com acompanhamentos de sua escolha e desfrute de uma refeição equilibrada e cheia de sabor. Bom apetite!
